Souvent demandé: Comment Faire De L’alcool Avec Des Mirabelle?

Comment faire de l’eau-de-vie de mirabelle maison?

Préparation

  1. Laver, égoutter et sécher les mirabelles.
  2. Couper les queues à moitié. Disposer les fruits dans les bocaux Le Parfait Super.
  3. Fermer et laisser macérer.
  4. Entreposer dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière et patienter 3 mois avant de consommer.

Comment faire son alcool de mirabelle?

Mettre les mirabelles et l’ alcool dans une bonbonne en verre et laisser macérer pendant 2 mois. Ajouter le sirop et laisser encore macérer 1 mois. Récupérer et filtrer la liqueur obtenue, mettre en bouteille.

Comment faire pour que les mirabelles en bocaux ne noircissent pas?

Pour que les mirabelles ne noircissent pas, il suffit de préparer les bocaux ( mirabelles + un peu de sucre + un peu d’eau), de les fermer et d’attendre 24 h avant de stériliser.

Comment faire une eau-de-vie maison?

Versez le cœur de la distillation dans un grand récipient en verre. Vous devrez obtenir 300 ml de bon brandy par 1,5 L de vin distillé. Gardez l’ eau-de-vie dans un pot muni d’un couvercle hermétique. Appréciez l’odeur de la liqueur et goutez-la.

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Comment faire un tonneau de mirabelles?

Bien préparer son tonneau de mirabelle: Sélectionner des mirabelles bien mûres et enlever queues,tiges et feuilles. La maturité des fruits est très importante.

  1. Laver votre fût et vérifier que celui-ci peut se fermer hermétiquement.
  2. Verser les fruits dans le tonneau et les écraser sans endommager le noyau.

Comment faire fermenter des fruits pour faire de l’alcool?

Donc, utilisez des parts égales de sucre par rapport au poids du fruit. Ensuite, inondez le sucre et les fruits avec de l’eau bouillante et laissez refroidir à environ 21° Celsius avant d’ajouter 1/4 de cuillère à café de levure ou plus selon la quantité de fruits et de sucre que vous avez utilisée.

Comment enlever le noyau des mirabelles?

65 recettes avec des mirabelles Appliquez la technique de l’entonnoir: retournez-le sur une assiette, posez la prune sur le bout et tournez en appuyant afin que le noyau entre dans l’embout. Le noyau va sortir. Au couteau: entaillez le fruit sur un côté jusqu’au noyau. Equipez-vous d’un dénoyauteur.

Comment préparer les fruits pour distiller?

Quelques conseils pour qu’elle se fasse rapidement:

  1. Remplissez les fûts jusqu’à 20 cm au-dessous du couvercle.
  2. Je conseille l’ajout de levures pour les fruits à pépins (pomme, poire et surtout coing).
  3. Pendant les deux premières semaines, brassez vos fruits à noyaux tous les 2 à 3 jours.

Pourquoi les mirabelles en bocaux noircissent?

Elles restent mangeables mais pas appétissantes du tout silvi: on ne stérilise pas les fruits qu’on met dans l’alcool!! Celte et bouldegom: C’est en effet le problème de l’air.. c’est flagrant pour les mirabelles qu’on s’attend toujours à voir de la couleur du soleil..

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Pourquoi les mirabelles remontent dans les bocaux?

les fruits contiennent de l’air, si si je vous assure! Ce phénomène de flottement arrive quand on place des fruits crus dans le bocal et qu’on recouvre de sirop.

Comment stériliser des mirabelles en bocaux?

Plonger les mirabelles dans le sirop et cuire 2 min. Égoutter avec un écumoire et les placer dans les bocaux, en laissant 4 cm de libre en haut des bocaux. Verser le sirop chaud sur les mirabelles, jusqu’à les recouvrir entièrement. Fermer hermétiquement vos bocaux et les stériliser dans une cocotte pendant 30 minutes.

Comment faire de la gnôle maison?

Il suffit de boire un grog.

  1. Préparation d’un grog:
  2. – mettre dans un bol un petit verre de rhum ou de gnole d’acool de fruits à pépins et surtout pas à noyaux.
  3. – ajouter le jus d’un citron pressé
  4. – compléter le bol avec de l’eau bouillante.

Comment fabriquer de l’Eau-de-vie de cerises?

Couper les queues des cerises à environ 1–2 cm puis les ranger dans les bocaux sans les tasser. Couvrir de litres d’ eau-de-vie, ajouter le sucre, fermer et réserver à l’abri de la lumière 6 mois. Ouvrir le bocal, goûter et ajouter du sucre si nécessaire. Refaire le niveau d’ eau-de-vie.

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